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Programa de abate
- 10/02/2009
Paulo Schwab, presidente da Arco (Associação Brasileira de Criadores de Ovinos), reuniu-se em janeiro com direção e técnicos do Frigorífico Mercosul para acertar detalhes do novo programa de rastreamento e certificação de cordeiros para abate. Na reunião, a escala dos abates e a logística da comercialização dos cortes de cordeiro foram assuntos de destaque. O programa é resultado da parceria entre a Associação, Sebrae, Senar e o frigorífico, visando produção e comercialização de carne ovina de qualidade.
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