Um dos grandes entraves da cadeia produtiva de carne ovina é o alto custo de produção. Na Austrália o kg vivo é de U$ 2; no Uruguai é de U$ 1,8, no Brasil é de U$ 4. É preciso, então, enfrentar a situação, introduzindo tecnologias de produção de cordeiros, Genética, Nutrição e Manejo.