A instalação de um frigorífico em Juazeiro dificultou o abate clandestino de carne na região, pois os órgãos de inspeção intensificaram a fiscalização quanto à venda de leite e derivados que não atendem às exigências sanitárias. Ficou decidido que será através da Cooperativa de Empreendedores Rurais de Cacimba do Silva e Região que serão comercializados animais, leite e seus derivados produzidos na localidade, com emissão de nota fiscal e recolhimento de impostos. Márcio Passos, 41 anos, é o presidente da cooperativa  que reúne outros 30 criadores. Na comunidade Cacimba do Silva, zona rural de Juazeiro, o novo presidente da Cooperativa, tem um rebanho de 180 caprinos de raças diferentes, criados na propriedade de 60 hectares.

Entre os animais estão os reprodutores e os destinados a abate. Além do corte, Márcio e a família ainda têm, por dia, 15 litros de leite; parte é vendida e a outra é destinada à produção de queijos, comercializados na região.

O primeiro projeto da cooperativa é construir um laticínio que beneficie a produção de Cacimba do Silva e região, com apoio do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES). “Um objetivo é o incremento na renda familiar dos criadores, pois, hoje, quem produz 30 litros de leite por dia, tem um faturamento mensal de 1.100 reais, em média”, garante Carlos Robério Araújo, analista técnico do Sebrae/BA.