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Falta de cordeiros alegra mercado gaúcho

- 06/09/2010

A falta de cordeiros para abate e a pouca disposição do Uruguai em exportar carne para o Brasil promovem euforia no mercado gaúcho. Para se ter uma ideia os preços acima da média do mercado gaúcho para conseguirem manter uma escala de abate mínima. A média mensal indicada Emater/RS é de R$ 2,86, mas os produtores do Programa Carne de Qualidade da ARCO, receberam oferta de R$ 8,20 a carcaça, com acréscimo de 10% para carcaças de 12 a 16kg e de 15% para carcaças acima de 16kg. "Sempre lembrando que esse acréscimo ocorre em cordeiros dente de leite e com gordura adequada", ressalta Marcelo Grazziotin, coordenador do programa.






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