Página Inicial BUSCA no site












Estaremos em recesso no perí¯¤o de 21 de Dezembro a 10 de Janeiro.
Os pedidos realizados nesse perí¯¤o ser㯠processados apã³ essa data.

Feliz Natal e um Prã³°ero Ano Novo!


Matérias



Programa melhora cordeiros no RS

- 11/06/2010

Valorizar a carne de cordeiro: esse é o objetivo dos criadores do município de Quaraí (RS). Para isso, o grupo conta com o Programa Cordeiro de Qualidade da ARCO, Sebrae e parceiros. O programa visa aumentar a eficiência dos sistemas de produção ovina e desenvolver uma estratégia de comercialização baseada na integração e diferenciação do produto, buscando otimizar os benefícios econômicos.  ação teve início em 2007 e é impulsionada pelo Programa Juntos para Competir, desenvolvido pelo Sebrae, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e pela Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul).

A primeira comercialização ocorreu em 2008, envolvendo 39 criadores dos municípios de São Gabriel, São Martinho Dom Pedrito e Quaraí, e 5 mil cordeiros.

Como etapas principais do programa estão:

1) o desmame dos cordeiros;

2) a realização de uma vistoria nas propriedades antes do abate;

3) acompanhamento no transporte dos animais, evitando lesões;

4) acompanhamento no frigorífico;

5) identificação dos cortes de carcaça;

6) comercialização das carcaças;

7) acompanhamento da venda no varejo;

8) atuação com o consumidor, por meio de pesquisas sobre grau de satisfação.

O grupo aumentou em 2009 com a adesão de produtores de mais três municípios próximos. Para 2010, o produtor e engenheiro agrônomo, Márcio Soriano espera um bom resultado. “Esperamos dobrar o número de cordeiros em relação a 2009, que chegou a quase 10 mil animais”.  Ele lembra que iniciar os trabalhos na região não foi fácil, devido à descrença do povo e dos próprios produtores. “Antes, os produtores deixavam a ovelha envelhecer para poder extrair a lã e só depois abater o animal. O resultado era uma carne ruim com gosto desagradável”, explica Márcio.






Link para esta p᧩na: http://www.revistaberro.com.br/?pages=materias/ler&id=1372


Desenvolvido por Spring
rea do usuᲩo

 
Cadastre-se para acessar as mat鲩as restritas, clique aqui.

Esqueci minha senha!