Ingredientes:

- Escolher bons pedaços de carré.

- Molho - 150mL de extrato de tomate

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

- 3/4 de xícara de água

- 1/4 de xícara de vinagre

- 1 colher de chá de sal

- 1/2 colher de chá de mostarda seca

- 2 colheres de sopa de óleo

- 1 cebola média picada

- 1 dente de alho picado

- 1 colher de sopa de suco de limão.

Modo de fazer:

Numa tigela, misture os ingredientes do molho e reserve. Numa frigideira, aqueça o óleo. Frite bem a cebola e o alho, misture com o molho e o suco de limão. Reserve. Grelhe o carré de 4 a 6 minutos de cada lado. Sirva com o molho e um purê de abóbora.