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Processamento de Leite e Frigorífico em Salgueiro

- 03/10/2009

Até o fim de 2009, deverá ser inaugurado em Salgueiro (PE) o abate­douro de caprinos e ovinos e iniciada a construção de uma unidade de proces­samento de leite. Segundo o secretário de Desenvolvimento Rural de Salgueiro, Nilton Ca­valcanti, o laticínio servirá para beneficiamento tanto de leite de cabra quanto de vaca e será viabili­zado em parceria com o IFPE (antigo Cefet), que segundo informações do governo federal, ficará pronto até o fim do ano. Já o aba­te­douro aguarda apenas a construção da lagoa de estabiliza­ção para começar a funcionar.

O Sertão Central per­nambucano poderá ganhar ainda mais autonomia com o aumento na ven­­da de esterco - que já apresenta um fluxo mensal superior a 200 caminhões em direção aos perímetros irrigados de Pe­trolina e Juazeiro - e com a construção de um cur­tume no município de Granito (PE), um projeto da Codevasf que promoverá a comercialização de 12 mil peles/ano. Atualmente, as peles produzidas pelo Araripe e Sertão Central são, em sua maior parte, adquiridas pelos cur­tumes Cam­pelo (Juazeiro) e Moderno (Petrolina), que processam cerca de 80 mil pe­les (caprinas e ovinas), usadas na confecção de diversos artigos no Brasil e no exterior, para onde vai 20% da produção.






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