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Matérias



Cabrito bêbado

- 08/09/2009

Ingredientes:

- 1/2 cabrito bravo

- 1 ml de azeite

- 1 cebola grande

- 2 dentes de alho

- 1 folha de louro

- 15 ml de vinho

- colorau

- 2 cravos-da-índia

- noz-moscada

- pirí-piri (pimenta malagueta)

- sal

- pimenta

- fatias de pão frito

 

 

 

 

Modo de fazer:

Limpar o cabrito e cortar em pedaços pequenos. Temperar com sal, pimenta e pirípiri (pimenta malagueta). ­Colocar num tacho com a cebola e os dentes de alho às rodelas.

Juntar todos os outros ingredientes e levar ao fogo com o tacho tapado. Quando esti­ver pronto servir num prato coberto, com pão frito no fundo.






Link para esta p᧩na: http://www.revistaberro.com.br/?pages=materias/ler&id=1150


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